化学式：K2HPO4·3H2O
分子量：228.23
执行标准：Q/70894764 03-1998
性 状：为白色或无色晶体，易溶于水，微溶于醇，水溶液呈弱碱性，无水结晶的相对密度为2.338，于204℃时分子内部脱水。
技术指标：
| 序号 | 指标名称 | 食品级优级 |
| 1 | 主含量（以K2HPO4·3H2O计） %≥ | 98.0 |
| 2 | P2O5 %≥ | 30.50 |
|
3 |
K2O %≥ | 39.5 |
| 4 | pH值（1%水溶液） | 8.8-9.2 |
| 5 | 水份 %≤ | 3.0 |
| 6 | 重金属（以Pb计） %≤ | 0.001 |
| 7 | 砷（以As计） %≤ | 0.0003 |
| 8 | 氟化物（以F计） %≤ | 0.003 |
| 9 | 水不溶物 %≤ | 0.10 |
包 装：内塑外编，每袋净重25kg，贮于通风干燥处。
产品规格︰ 内塑外编，每袋净重25kg，贮于通风干燥处
产品优点︰ 为白色或无色晶体，易溶于水，微溶于醇，水溶液呈弱碱性，无水结晶的相对密度为2.338，于204℃时分子内部脱水
认可标准︰ ISO-2008
