化学式：K2HPO4·3H2O
分子量：228.23
执行标准：Q/70894764 03-1998
性 状：为白色或无色晶体，易溶于水，微溶于醇，水溶液呈弱碱性，无水结晶的相对密度为2.338，于204℃时分子内部脱水。
技术指标：
| 序号 |
指标名称 |
食品级优级 |
| 1 |
主含量（以K2HPO4·3H2O计） %≥ |
98.0 |
| 2 |
P2O5 %≥ |
30.50 |
|
3
|
K2O %≥ |
39.5 |
| 4 |
pH值（1%水溶液） |
8.8-9.2 |
| 5 |
水份 %≤ |
3.0 |
| 6 |
重金属（以Pb计） %≤ |
0.001 |
| 7 |
砷（以As计） %≤ |
0.0003 |
| 8 |
氟化物（以F计） %≤ |
0.003 |
| 9 |
水不溶物 %≤ |
0.10 |
包 装：内塑外编，每袋净重25kg，贮于通风干燥处。
