化學式：NaH2PO4·2H2O
分子量：156.01
執行標準：GB1908-86
性 狀：無水磷酸二氫鈉為白色粉末，熔點為190℃，二水物為白色粒狀結晶，相對密度1.915，熔點57.40℃；均易溶于水，不溶于有機溶劑，在空氣中吸潮。
技術指標：
| 序號 |
指標名稱 |
NaH2PO4
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NaH2PO4·2H2O
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| 食品級優級 |
食品級優級 |
| 1 |
主含量(以NaH2PO4計) %≥ |
98.0 |
98.0 |
| 2 |
P2O5 %≥ |
58.0 |
44.6 |
| 3 |
pH值（1%水溶液） |
4.2-4.8 |
4.2-4.6 |
| 4 |
細度（通過60目篩） %≥ |
90 |
- |
| 5 |
重金屬（以Pb計） %≤ |
0.001 |
0.001 |
| 6 |
砷（以As計） %≤ |
0.0003 |
0.0003 |
| 7 |
氟化物（以F計） %≤ |
0.003 |
0.002 |
| 8 |
水不溶物 %≤ |
0.1 |
0.05 |
用 途：用於鍋爐水處理、酸度緩衝劑、洗滌劑、制焙粉、雲母片砌合、染料助劑，制革、電鍍等。也是制食品磷酸二氫鈉、酸式焦磷酸鈉和六偏磷酸鈉的原料。在食品和飲料中作緩衝劑、乳化劑、營養劑等。
包 裝：內塑外編，每袋淨重25、50、1000Kg，貯于通風乾燥處。
